La Scuola Professionale per Pizzaioli "A.P.W. Italia" è anche nel Sociale.

Anche quest'anno, nonostante il momento difficile causa Covid-19, siamo riusciti a portare a termine il laboratorio commissionato da ASP Servizio Sociale di Ferrara, rivolto ad un gruppo di ragazzi tra i 18 e i 24 anni con disabilità intellettiva lieve, finalizzato alla osservazione e sperimentazione di abilità sociali anche attraverso l'acquisizione di competenze manuali-pratiche collegate all'attività di produzione di impasti per pizza, panificati, piccola pasticceria.

Grazie alla collaborazione della "Cooperativa Sociale Il Germoglio ONLUS" che opera dal 1991 a Ferrara, che ci ha coinvolti per il secondo anno consecutivo ed ha richiesto il nostro supporto tecnico nella realizzazione del laboratorio commissionato.

Siamo riusciti a portare a termine, tale progetto, utilizzando il laboratorio presso il 381 Storie da Gustare a Ferrara, e grazie ai nostri docenti Amato Alfonso, Norello Massimiliano e Cagnoni Claudio che con la loro passione, professionalità ed umiltà sono riusciti a trasmettere ad ognuno di loro l'amore per la pizza e non solo.

Un ringraziamento speciale a De Giorgi srl, nostro distributore in esclusiva, della nostra linea di farina e miscele speciali Molino San Francesco per il supporto con le materie prime.

In bocca al lupo per il vostro futuro!